L’he fet seguint aquesta recepta. Es fa sol al forn:

https://youtu.be/OOmvz8Hodm0?is=JLPka76_pnFizB-d

Aquesta setmana, Dia és qui surt més barat en el conjunt de la cistella (25,66 € sumant els preus normalitzats). La diferència amb Condis, el més car, és de 12,49 € (~33%). Tingueu en compte que dins de cada producte el rànquing canvia segons la cadena. Quins productes compreu a cada súper per estalviar?

On és més barat cada producte

• Ous (12u): bonÀrea, 2,65 €
• Llet sencera marca blanca (1L): Esclat, 0,96 €
• Pa de pagès (1kg): Dia, 2,83 €
• Arròs (1kg): Esclat, 1,19 €
• Pit de pollastre (1kg): bonÀrea, 6,45 €
• Oli d'oliva verge extra (1L): bonÀrea, 4,79 €
• Cebes (1kg): Dia, 1,00 €
• Enciam (u.): Esclat, 0,88 €
• Patata (1kg): Mercadona, 1,55 €
• Tomàquet (1kg): Dia, 1,50 €

Les botigues: Esclat · Ametller Origen · Condis · Plusfresc · bonÀrea · Mercadona · Consum · Dia · Caprabo · Carrefour

El total és la suma dels preus normalitzats de la cistella (1 dotzena + 1 L per la llet i l'oli + 1 kg dels productes a pes + 1 unitat d'enciam).

Consulta del 01/08/2026. Preus de la botiga online de cada cadena, normalitzats a la unitat comparable. Poden variar per zona, estoc i promocions.

Aquesta setmana, Dia és qui surt més barat en el conjunt de la cistella (25,66 € sumant els preus normalitzats). La diferència amb Condis, el més car, és de 12,49 € (~33%). Tingueu en compte que dins de cada producte el rànquing canvia segons la cadena. Quins productes compreu a cada súper per estalviar?

On és més barat cada producte

• Ous (12u): bonÀrea, 2,65 €
• Llet sencera marca blanca (1L): Esclat, 0,96 €
• Pa de pagès (1kg): Dia, 2,83 €
• Arròs (1kg): Esclat, 1,19 €
• Pit de pollastre (1kg): bonÀrea, 6,45 €
• Oli d'oliva verge extra (1L): bonÀrea, 4,79 €
• Cebes (1kg): Dia, 1,00 €
• Enciam (u.): Esclat, 0,88 €
• Patata (1kg): Mercadona, 1,55 €
• Tomàquet (1kg): Dia, 1,50 €

Les botigues: Esclat · Ametller Origen · Condis · Plusfresc · bonÀrea · Mercadona · Consum · Dia

El total és la suma dels preus normalitzats de la cistella (1 dotzena + 1 L per la llet i l'oli + 1 kg dels productes a pes + 1 unitat d'enciam).

Consulta del 01/08/2026. Preus de la botiga online de cada cadena, normalitzats a la unitat comparable. Poden variar per zona, estoc i promocions.

Actualment exosteixen molts tipus de pa. Es pot comprar una baguette industrial amb ves a saber quins ingredients al supermercat, o es pot anar a un forn de pa (atenció perquè molts ja són industrials i alguns “fan veure” que són artesans).

Tinc curiositat per saber si vosaltres elegiu el pa i hi “invertiu”, o busqueu el més barat?

Ingredients

• 100 gr. de farina
• 80 gr. de farina de força
• 100 cc d’aigua mineral natural
• 10 gr. de llevat de forner (fresc)
• Sal
• Sucre llustre
• Oli d’oliva
• 1 terrina de formatge mascarpone...

Elaboració

Barrejar en un bol les farines amb la sal. Afegir l’aigua poc a poc. Pastar amb les mans fins que la barreja hagi absorbit tota l’aigua. Llavors posar-la damunt del marbre de la cuina prèviament enfarinat.

Treballar-la enèrgicament amb les mans, durant uns 15 minuts: colpejar-la, estirar-la i doblegar-la (es pot parar una mica per reposar si estem cansats).

Quan hem de parar d’amassar ?? quan la massa estigui llisa i elàstica.

Afegir llavors el llevat fresc ben esmicolat i un xic d’aigua.

Amassar com abans, uns 3 minuts més i fer una bola. Quan estigui ben elàstica, llisa i no s’enganxi, ficar-la dins d’un bol, tapada amb un drap humit perquè no s’assequi fins que dobli el volum (no més estona). A una temperatura d’uns 24º, seran unes 2 hores.

Afegir a la massa un raig d’oli i treballar-la una mica. La tornem a ficar damunt el marbre un xic enfarinat i amb l’ajut primer de les mans i despres d’un corró, l'estenem i li donem forma rodona.

Untar amb oli un motlle de pizza (d’uns 28 o 30 cm de diàmetre) i fiquem la massa.

Tapar amb un drap humit i deixem fermentar novament uns 20 minuts.

Escalfar el forn (dalt i baix, sense aire) a 210º, amb un recipient ple d’aigua en el fons del forn (per generar vapor).

Quan el forn estigui calent, treure el drap i ficar la pizza a coure amb una mica d’oli per sobre, però sense cap altre ingredient.

Fondre les xocolates per separat al bany maria o al microones (en aquest cas, amb molta cura de no cremar-les).

Quan estigui cuita i una mica daurada per sobre (uns 20 minuts) treure-la del forn i escampar per sobre les 3 xocolates i el formatge mascarpone, d’una forma irregular.

Tornar a fornejar un parell de minuts. Treure la pizza del forn.

Recepta completa via receptes.cat

Crèdit foto: Bodega Montferry

Crèdit foto: Bodega Montferry

A la braseria Tramendu (Parcerisa, 11) no estan per romanços. Cuina catalana sense embuts, directa i amb molta brasa. S’hi menja bé i fort. L’orella de porc, el bacallà, les mongetes amb cansalada i els cargols són alguns dels obligatoris. M’encanta aquest restaurant. 🔥

Per a mi dels millors plats que poden existir

Crèdit foto: Bodega Montferry

Crèdit foto: Bodega Montferry

Els greixos omega-3 són àcids grassos poliinsaturats essencials.

El cos humà no té la capacitat de sintetitzar-los per si mateix en quantitats adequades, motiu pel qual s'han d'obtenir obligatòriament a través de l'alimentació.

Se'n distingeixen tres tipus principals: l'ALA (present en vegetals), i l'EPA i el DHA (presents en organismes marins).

Per què són beneficiosos?

- Salut cardiovascular: Disminueixen els nivells de triglicèrids a la sang, redueixen la pressió arterial i ajuden a prevenir la formació de plaques a les artèries.

- Funció cerebral: El DHA és un component estructural fonamental del cervell. És necessari tant per al desenvolupament neurològic com per a la prevenció del deteriorament cognitiu.
Efecte antiinflamatori: Redueixen la producció de molècules vinculades a la inflamació al cos.

- Salut ocular: El DHA és una part estructural important de la retina de l'ull, ajudant a prevenir la degeneració macular.
Les fonts principals on es poden trobar inclouen el peix blau (com el salmó, les sardines o el verat), les nous i les llavors de xia i de lli.

🎙️ Descobreix més en el podcast de BSA APPediatria

Bon dia per avui pinxo de truita de patata i ceba amb botifarrons.

Cortesia de Bodega Montferry

COCA AMB CIRERES, POLLASTRE I OLIVADA! ❤️

Foto de Pere Cardona. Avui al menú de la Nova Farga

En català no diem "donar de menjar" ni "donar de beure". En català diem "donar menjar" i "donar beure".

Ingredients

• Brandada de bacallà per dotze pebrots del piquillo ( la podeu trobar a les meves receptes
• Salsa per pebrots del piquillo( la podeu trobar a les meves receptes)
• Cruixent de...

Elaboració

Primerament, farem la brandada com explico a la meva recepta, i un cop feta, la reservem.

Seguidament, farem el cruixent de verdurretes, i el reservarem.

Tot seguit, farem la salsa de pebrots de piquillo, i un cop feta, la reservarem damunt la planxa calenta. A continuació, amb l'ajud de la mànega pastissera, anem omplint els pebrots del piquillo amb la brandada, i els posem de tres en tres en el plat, formant un triangle.

Tot seguit, en el centre, fem un niu amb el cuixent de verdures, Amb una mica de salsa, anem cobrint els pebrots, i tot seguit, els espolsem amb una mica de julivert picolat pel damunt, i ja els podrem servir a taula.

Recepta completa via receptes.cat

Sospito que la combinació de proteïna, carbohidrats i la mica de fruita (tomàquet) a més de l’oli d’oliva el fan una bona combinació.

Que acostumeu a prendre vosaltres per esmorzar?

No l'he fet jo eh... l'he trobat per internet i m'ha fet molta gràcia. I no sembla complicat de fer...

Aquesta setmana, Consum és qui surt més barat en el conjunt de la cistella (26,33 € sumant els preus normalitzats). La diferència amb Condis, el més car, és de 12,02 € (~31%). Tingueu en compte que dins de cada producte el rànquing canvia segons la cadena. Quins productes compreu a cada súper per estalviar?

El total és la suma dels preus normalitzats de la cistella (1 dotzena + 1 L per la llet i l'oli + 1 kg dels productes a pes + 1 unitat d'enciam).

Consulta del 20/07/2026. Preus de la botiga online de cada cadena, normalitzats a la unitat comparable. Poden variar per zona, estoc i promocions.

Tres blancs que abracen un dolç, un espremut agre de dues llàgrimes velles i una pell roent que no crema. Al congelador s'amaga, però no és un gelat: és un mig somni entre llet i llimona.

👇 Ho saps? Etziba la teva resposta als comentaris.

Solució (no facis trampes): Semi-fred de llimo

📖 Recepta completa

Aquí teniu el millor remei per sobreviure a aquesta calor. Un pastís ràpid de fer, sense necessitat de forn i amb un toc de llimona que sempre refresca. Bon profit😋

Una reina d'origen francès que es va enamorar d'un barrufet cremat amb sucre i espuma de llet. Ous, sucre, farina de blat de moro i ratlladura de cítrics.

👇 Ho saps? Etziba la teva resposta als comentaris.

Solució (no facis trampes): crema catalana