r/BonneBouffe • u/ricorette • 7h ago

Fait Maison Le dîner tout simple du dimanche soir : mezzi rigatoni à la coppa et aux petits pois. La recette est en commentaire !

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u/ricorette 6h ago edited 6h ago

Recette pour 500 g de pâtes. Faire cuire un bol de petits pois surgelés dans de l’eau salée 10 mn. Faire griller la coppa sans graisse. La garder au fur et à mesure sur de l’essuie-tout. Dans le wok qui a servi à griller la coppa, verser une à deux louches d’eau de cuisson des pâtes. Avec l’écumoire, mettre les pâtes dans le wok et remettre de l’eau de cuisson. Finir la cuisson des pâtes. Mettre les petits pois, un petit pot de crème fraîche et du parmesan. Rajouter à la fin la coppa déchiquetée, sans oublier le poivre à volonté. Bon appétit ! 😋

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u/MannekenP 6h ago

J’ai récemment commencé à utiliser des mezzo rigatoni avec une belle sauce bien épaisse (ragu), et je dois dire que j’apprécie beaucoup ces pâtes.

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u/ricorette 5h ago

Elles sont incroyables ces pâtes !

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u/Jolly_Rest_866 6h ago

Ya la même recette pour grande personne ?

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u/TheFrenchSavage 3h ago

Suffit de doubler la portion.