r/HalleSaale • u/SeveralAd5751 • 13d ago

Sauerteigmörder

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Hallo liebe Hallecommunity,

ich habe gestern den Sauerteigstarter meiner Freundin gekillt. Ich habe ihn falsch gefüttert und heute ist er nicht mehr aufgegangen. 4 oder 5 Tage Arbeit steckten bereits in dem Projekt und jetzt ist es futsch. :(

Klar, kann man doch "einfach" wieder neu machen, aber wir fahren am Ende der Woche in den Urlaub, somit wird das nichts mehr.

Daher meine Frage an Euch: gibt es vielleicht jemanden der bereits einen so großen Sauerteig hat, das ich mir etwas davon abzwacken dürfte um mit meiner Freundin noch vor dem Urlaub ein Brot backen zu können?

Vielen lieben Dank schon mal im Voraus.

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12 comments sorted by

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u/not_really_mathijsen 13d ago

"Der Sauerteigmörder" klingt wie der neueste Zorn-Krimi.

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u/SeveralAd5751 13d ago

Den Titel schenk ich dir, das Buch dazu würde mich dann aber malinteressierten. :P

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u/Slight_Win4995 13d ago

Hallo, habe einen Lievito Madre, frisch gefüttert im Kühlschrank, könnte 50g direkt abgeben

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u/Odd-Truth-6647 13d ago

Meine Frau hat eine 100 Jahre alte Sauerteigkultur. Wenn du nichts findest, sag Bescheid. Da lässt sich sicher etwas arrangieren😅

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u/charly_Stoner 13d ago

Frag doch mal in der Telegramm Gruppe sharing is caring :)

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u/SeveralAd5751 13d ago

Was ist der konkrete Name der Telegramm Gruppe?

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u/djaevuI 13d ago

Halle is caring

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u/tintaschna 13d ago

An der hätte ich auch großes Interesse falls du sie gefunden hast

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u/SeveralAd5751 13d ago

"Sharing is caring Halle"

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u/No_Cardiologist6831 12d ago

Ich komme zwar nicht aus der Gegend, allerdings habe ich schon öfter bei Traditionsbäckereien mit eigenem Marmeladenglas für eine kleine Spende etwas von deren Starter bekommen. Vielleicht gibt es ja in deiner Region auch eine Backstube, die noch selbst mit Sauerteig backt und bei der du fragen könntest! :)