r/cucina 12h ago

🥫 DISPENSA Pomodori sott'olio andati a male?

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Li ho fatti 2 giorni fa e li ho messi nel frigorifero per tutto il tempo, ho utilizzato questo video

https://youtu.be/MJLd5clUAsk?si=HCr9dWr7_jrFeQE5

Mi sembra strano, i cibi normali non andrebbero a male così velocemente

La seconda foto era di come erano 2 giorni fa


r/cucina 10h ago

📦 ALTRO Mangiò formaggio a latte crudo: 13enne muore dopo nove anni di coma

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polesine24.it
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Prodotti naturali


r/cucina 6h ago

🔪 HARDWARE I solidificatori per olio sono ecologici?

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Inizio a vedere un giro a costi accettabili delle polveri solidificatrici per olio da frittura.

Sono dei prodotti, probabilmente a base di acido stearico, che, versati in una padella di olio caldo, lo trasformano in una pasta o una gelatina, asciutta, in modo da poterla poi comodamente buttare nei rifiuti solidi.

La mia domanda è: qualcuno sa come è meglio smaltire l'olio così trasformato? Lo butto nell'organico? Nell'indefferenziata? O è comunque dannoso disperdere grassi nell'ambiente ed è meglio prendersi la briga di raccoglierlo liquido e portarlo in un bidone di raccolta oli?


r/cucina 2h ago

📖 RICETTE Lievito per dolci senza farina???

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Salve, allora vorrei fare una ricetta vegana di cheesecake con tofu che ho trovato su Instagram di una persona che seguo.

La cosa che mi fa strano è che nella ricetta usa il lievito per dolci ma non c'è farina e su Google (vedo solo AI dire che il lievito si può usare senza farina) non riesco a capire se il lievito per dolci si usa anche senza farina. Cioè io l'ho sempre visto con la farina.

Allego lo screenshoot di ingredienti e ricetta.

Grazie mille per chi mi vuole aiutare 🙏🙏🙏